Праздничная и обрядовая пища народов мира. / отв. ред.: С.А. Арутуюнов, Т.А. Воронина

Праздничная и обрядовая пища народов мира.

Book ID:

2304/982420

Publisher:

Москва: Наука

Pages #:

773

ISBN:

978-5-02-040048-1

Publish Date:

2017

Tirage

-

Cover Type:

Hardcover

Weight:

1,095 kg.

Size:

22 cm.

USD Price:

39,00

EUR Price:

35,50

GBP Price:

30,00

Цена, РУБ:

2925,00

Categories:

Ethnology
Culture/Theatre/Cinema/Music

Available:

Check the availability

В монографии впервые обобщен обширный этнографический материал, посвященный праздничной и обрядовой пище некоторых народов Российской Федерации и ближнего зарубежья, Западной Европы, Юго-Восточной Азии, Америки и Африки. Авторы, не ограничиваясь простым описанием фактологической стороны традиционного питания, анализируют терминологию и символику праздничных блюд, особенности застольного этикета. Кроме опубликованных данных, в книге использованы архивные материалы и полевые наблюдения авторов