Book ID:
3418/1490580
Publisher:
Москва: Новое литературное обозрение
Pages #:
398
ISBN:
978-5-4448-3016-1
Publish Date:
2026
Tirage
1500
Cover Type:
Hardcover
Weight:
0,405 kg.
Size:
21 cm.
USD Price:
32,00
EUR Price:
30,50
GBP Price:
26,70
Цена, РУБ:
2400,00
Categories:
Culture/Theatre/Cinema/Music
Available:
Yes
(Культура повседневности) В центре внимания автора - становление французской кухни от эпохи Меровингов и Каролингов до Высокого и Позднего Средневековья. Книга включает переводы и комментарии важнейших средневековых кулинарных текстов. Завершают издание глоссарии латинских и старофранцузских гастрономических терминов, которые позволяют проследить, как формировался язык европейской кухни